很多朋友对于鹅红烧做法大全家常和鹅红烧做法大全家常菜不太懂 ，鹅红今天就由小编来为大家分享，常鹅菜希望可以帮助到大家 ，红烧下面一起来看看吧 ！做法
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川味红烧鹅的家常做法
1.在锅中加入少许花生油（大概一勺） ，小火热油，家常然后把切好块（最好切小块 ，鹅红方便入味）的常鹅菜鹅肉倒入，中火翻炒大概一分钟左右 ，红烧盛出 ，做法待用。大全
2.洗净锅后重新倒入一勺左右的家常花生油，油热后下葱姜蒜末 ，鹅红炒至有香味后 ，常鹅菜倒入鹅肉 ，红烧转中火翻炒 。
3.加入料酒 ，再次翻炒 ，期间加入适量的水（我加的是半碗） ，避免过干 。
4.倒入酱油 ，加入红糖 ，中火再次翻炒后 ，大火收汁 ，即可盛盘 。
红烧腊鹅家常做法
材料 ：腊鹅肉 、排骨 、料酒 、山药 、清水 、姜 、盐 、芥兰 。
1 、腊鹅用温水洗净后斩成块 ，山药去皮后切斜刀块 ，芥蓝去皮切厚片；
2 、锅里放清水 、腊鹅、排骨和料酒，煮开10分钟后捞出冲洗干净；
3 、汆烫后的鹅块 、排骨和姜片放入锅里，放入足量清水，烧开后转小火煮50分钟；
4 、加入山药继续煮15分钟后加盐调味；
5 、最后将芥蓝放入锅里煮开即可 。
红烧鹅肉怎么做
1 、准备鹅肉一只 、花生油适量 、豆豉50克、酱油适量 、蒜150克 。2、将鹅冷水下锅 ，飞水后凉水冲净 。
3、锅中倒入少许油 ，倒入鹅翻炒，然后把蒜，豆豉 ，盐 ，搅碎混合 ，倒入锅中与鹅肉一起翻炒 。
4 、不断翻炒以防糊底 ，大概15分钟后，鹅肉已干身，酌量加入盐 ，酱油 ，再翻匀 。
5 、然后加入热水至鹅肉的三分之二处 ，盖上盖焖煮10分钟左右收汁出锅 。
OK ，本文到此结束 ，希望对大家有所帮助 。
